Cerf Dellier Gélatines Et Gélifiants*Pectine Jaune Patisdecor 125 G

La Pectine Jaune Patisdecor Est Un Gelifiant Parfait Pour Realiser Des Pates De Fruits. Elle Gelifie En Milieu Acide Et Sucre (Confiture, Pate De Fruits).La Texture Finale Est Assez Ferme Et Peu Fondante, Ideale Pour La Découpe.On L’Utilise Aussi Pour LÀ Confiserie Gelifiee Avec Ou Sans Pulpe, Le Fourrage Pour Biscuit Et Patisserie, La Confiture A Cuisson Lente.